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Uma história de transformação,

afeto e talento em cada doce.

Feito com as mãos e o coração

Quem Sou?

Olá! Sou a Clau Tellini, formada em Tecnologia em Processamento de Dados pela Universidade Mackenzie, atuei por 14 anos em grandes empresas de TI. Em 2025, conclui Pós/MBA em Pós-graduação em Inteligência Artificial para Negócios, unindo técnica, criatividade e estratégia à construção do meu trabalho atual.

 

Mas foi a paixão pela confeitaria — cultivada desde a infância — que me levou a seguir um caminho mais doce e verdadeiro. Hoje, sou especialista em bolos e doces personalizados, com a missão de transformar açúcar em emoção.

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A cozinha sempre foi meu refúgio criativo. Com o tempo, essa paixão se transformou em profissão, por meio de estudos, prática e muito amor envolvido. Tenho três Certificações Internacionais da Wilton e sigo me aperfeiçoando com grandes nomes da confeitaria artística brasileira. Troquei os sistemas por espátulas, os códigos por coberturas, e mergulhei na arte de transformar doces em afeto.​​

Minha empresa nasceu do desejo de oferecer mais do que produtos: quero criar conexões afetivas. Amo produzir bolos caseiros, cookies, brownies e outras delícias que remetem ao aconchego. Mas é na confeitaria artística que meu coração bate mais forte — com bolos e doces personalizados para eventos sociais e empresariais, sempre com foco na beleza, no sabor e no carinho.

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Em 2024 e 2025, tive trabalhos selecionados para importantes eventos da confeitaria e do setor de festas:

  • Exposição de bolos no Cake Show, da Mara Cakes Fair, maior feira de confeitaria da América Latina.

  • Participação nos espaços Colab e Celebra Trends, da Celebra Show.

  • Trabalhos aprovados para concorrer ao Cake Awards (maior prêmio da confeitaria artística do Brasil) e ao Party Stars, voltado ao setor de festas e eventos.

 

Também fiz parte da equipe de organização do evento Doce Encontro – Edição São Paulo, nos anos de 2022, 2023 e 2024, além da Edição Vitória – ES, em 2024.

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Hoje, sigo dedicada a oferecer experiências doces com propósito. Meu trabalho é para quem busca mais do que beleza: busca significado, afeto e memória em forma de arte comestível.

 

Meu propósito vai além do açúcar:
quero emocionar, encantar e eternizar momentos com sensibilidade e excelência.

Formação e Qualificações

Minha trajetória é construída com dedicação, estudo e paixão por aprender. Acreditar na formação contínua é parte do meu compromisso com a excelência — por isso, estou sempre buscando novos conhecimentos para aperfeiçoar minhas técnicas e entregar o melhor em tudo que faço.

🎓 Formação Acadêmica

  • Pós/MBA em Inteligência Artificial para Negócios – Exame (2025)

  • Short MBA - Aperfeiçoamento Profissional para Gestores - FIA (2006)

  • Graduação em Tecnologia em Processamento de Dados – Universidade Mackenzie (1998)

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🍰 Cursos, Certificações e Aperfeiçoamento Profissional em Confeitaria

  • 5ª Mentoria InkSugar em Técnicas de Pintura em Bolos e Superfícies Lisas - InkSugar

  • 3 Certificações Internacionais Wilton  - The Wilton Method of Cake Decorating - Levels 1, 2 e 3;

  • Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos - ANVISA;

  • Cursos de Chocolateria e Confeitaria, da Faculdade Simone Izumi: Bolos, Cookies, Brownies, Choux, Pão de Mel, Chocolateria (Presenciais e OnLine), Temperagem de Chococolate;

  • Curso de Renda Renascença em Pasta Americana - Sandra Gonzada - Doce de Fadas

  • Curso de Aerografia - Douglas Marchione

  • Cursos de Flores de Açúcar - Weslley Benvenuto

  • Cursos de Modelagem a Mão Livre - Ingred Garofano

  • Cursos de Modelagem em Pasta Americana - Aline Candido

  • Curso de Suspiros - Janaina Suconic

  • Curso de Brigadeiros Gourmet - Janaina Suconic

  • Cursos de Confeitaria Funcional - Janaina Suconic

  • Cursos de Biscoitos Decorados Básico - Vanilla Cookies e Tânia Siqueira

  • Curso de Chantininho - Duas X Doce

  • Diversos Cursos de Empreendedorismo pelo SEBRAE

  • Diversos outros cursos  de confeitaria artística, técnicas de pintura, chocolate e design de doces

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        Eventos e Exposições

  • Expositora na Cake Show – Mara Cakes Fair (2024 e 2025)

  • Expositora no Espaço Colab e Celebra Trends – Celebra Show (2024 e 2025)

  • Trabalhos aprovados para concorrer no Cake Awards (2024 e 2025)

  • Trabalhos selecionados para o Party Stars (2024 e 2025)

  • Organização do Doce Encontro – Edição São Paulo - SP (2022, 2023 e 2024)

  • Organização do Doce Encontro – Edição Vitória – ES (2024)

 

       ​ Participação em Programas de TV

  • Programa Sempre Melhor - Rede Mais Vida (2 participações - 2o sem. 2025)

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